こんにちは〜。
昨夜はワケあって家族の夕食当番。
あんまり時間もなかったんですが、トマトクリームスパゲティーに挑戦してみました。初挑戦です( ＾∀＾)
はじめてのトマトクリームスパゲティー作り
材料はシンプル。普段おウチにある食材で。
- スパゲティー（１人100gくらい。我が家は男の子２人なので150gくらいずつ用意）
- カットトマト（２人で１缶でちょうどいいみたい。ちょっと作りすぎちゃいました）
- 生クリーム（２人で100gくらい。コッテリがお好みの人は増量してね。高価なのじゃなくて、安い「なんちゃって生クリーム」で十分。アッサリが好きな人は牛乳でもOKだよ〜）
- ニンニク
- チーズ（粉でもバラでもスライスでも何でもOK）
- 具材。今回はタコとベーコンを用意。
- 調味料。→塩、ブラックペッパー、コンソメ。
- あと、お好みでバジリコとかパセリとか。今回はなぜか豆苗を用意しました。
みじん切りにしたニンニクの香りをオリーブオイルに移します。焦がさないように気をつけてね。
大きめに切ったベーコンを投入。軽く焦げ目がつくまで火を入れます。
カットトマト。缶タイプじゃなくて、紙パックのものもあるんですね。捨てるときが楽そうw
カットトマトを２パックと、続けて生クリーム100gを投入。
コンソメ小さじ1〜2。あとは塩、ブラックペッパー、バジリコで味を整えました。
ソースとして使うので、キモチしょっぱいくらいでいいかも、ですね。
スパゲティーを茹でておきます。
茹で上がっても、茹で汁をカップ一杯くらい残しておいてね。
茹で上がったら、フライパンでソースとスパゲティを絡めます。
このとき茹で汁を少々混ぜるとキレイに絡みますよん。
んで、チーズを投入。コクと塩気が増します。
タコは硬くならないよう、この時に入れます（最後にね！）。
バジリコを振りかけて、できあがり〜。
こっちはサッと湯掻いた豆苗をトッピングしてみました。見栄えダケはイイねぇ〜ww
お味のほうはというと…、100点満点とはいかないですが、バッチリ合格点！
クリームソース系は手間がかかって難しいと思い込んでましたが、意外と簡単に作れるんですね。なんでもとりあえずやってみるもんだ（笑）
というわけで今回は、我が家の夕食レポでございました〜。
また、明日から仕事（も遊びも）頑張っていきましょう〜〜〜。
それでは、また！！
