こんにちは。
先日、新ジャガが収穫できたので、さっそく調理して食べることに。
ガーリックバターポテトづくりに挑戦
種イモ2〜3個から結構な量が収穫できました。品種は「男爵」。ホクホク粉吹き系のヤツね（←好物なのだ）。
フツーにふかして（レンチンして？）塩とかバターで食べるのがシンプルで美味しいんですけど、今日はお酒も飲みたいな、ということで、ガーリックバターポテトに挑戦です。
とりあえず新ジャガを3つ。
ホロホロになるまで皮ごと煮てから、多めの油に入れてカリッと半揚げします。
本当はタップリの油で揚げたいところですが、後片付けが面倒臭いのでここは適当にごまかします（笑）
その間、別のフライパン（←なぜか卵焼き器ww）にバターを溶かして粗みじんに切ったニンニクを馴染ませておきます。
表面がカリッとなった新ジャガを、油をよく切ってからガーリックバターのフライパンに投入。よく振って味をなじませます（いや〜っ、グツグツ煮えたぎるバターが美味しそうです〜）
塩とコショウでお好みの味に調整したら出来上がり〜！
ついでにもう一品。天然うなぎの蒲焼き
あと、別の日に旧江戸川で釣ってきたうなぎが冷凍庫にあるので、こいつも一緒にいただきます。
サイズは56センチ。ちなみにあんまり太くはありません（笑）
ヌメリを削ぎ落としてから15分くらい蒸して、
魚焼きグリルにアルミホイルを敷いて、タレを塗り塗りしながら、同じく15分くらい焼きます。
で、天然うなぎの蒲焼きの出来上がり〜！
ちょっと上品に盛り付けて。お酒が美味しい〜〜です、はい。
というわけで今回は、新ジャガと天然うなぎという何の脈絡もない組み合わせでしたが、どちらも大好物なのでまあ良しとしましょう〜（←オイオイ）
それでは、またね〜！！
