こんにちは〜。おつまみクッキングの時間でございます〜。
先日から、冬の珍味「白子」がどうしても食べたい症候群が発症。スーパー、魚屋を何軒か廻ってようやく手に入れてまいりました。
冬の珍味「白子ポン酢」
さて、下ごしらえ。
白子をハサミでひと口サイズにチョキチョキと切り分けます。筋と血合いは捨てちゃいます。
ザルに移してやさしく塩もみ。ヌメヌメが出てくるので水で洗い流します。
鍋にお湯が沸いたら火を止めて、白子を投入して20秒くらい。サッとザルに移して再び水洗いして、完成〜〜！！
小鉢に盛り付けて、もみじおろしとポン酢でいただきます。うん、美味い。冬はやっぱコレだね！
あとは白子のついでに買ってきた半額のお刺身盛り合わせ。こちらはわさび醤油でね。
デザートにカリカリチョコバナナクレープ
ついでにもう一品作ります。
春巻きの皮にバナナと板チョコを砕いたのをくるんで、オーブントースターで焼き焼き。
適当に焦げ目がついたら、なんちゃってカリカリチョコバナナクレープの出来上がり〜。
こちらも安くて簡単で美味しいですよ。おやつに、デザートに、お試しあれ！
というわけで今回のおつまみクッキングはこれにて終了です。
それでは、またね〜！
