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料理

意外と簡単。こってり満腹!トマトクリームスパゲティーの作り方

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こんにちは〜。

昨夜はワケあって家族の夕食当番。

あんまり時間もなかったんですが、トマトクリームスパゲティーに挑戦してみました。初挑戦です( ^∀^)

はじめてのトマトクリームスパゲティー作り

材料はシンプル。普段おウチにある食材で。

  • スパゲティー(1人100gくらい。我が家は男の子2人なので150gくらいずつ用意)
  • カットトマト(2人で1缶でちょうどいいみたい。ちょっと作りすぎちゃいました)
  • 生クリーム(2人で100gくらい。コッテリがお好みの人は増量してね。高価なのじゃなくて、安い「なんちゃって生クリーム」で十分。アッサリが好きな人は牛乳でもOKだよ〜)
  • ニンニク
  • チーズ(粉でもバラでもスライスでも何でもOK)
  • 具材。今回はタコとベーコンを用意。
  • 調味料。→塩、ブラックペッパー、コンソメ。
  • あと、お好みでバジリコとかパセリとか。今回はなぜか豆苗を用意しました。

みじん切りにしたニンニクの香りをオリーブオイルに移します。焦がさないように気をつけてね

大きめに切ったベーコンを投入。軽く焦げ目がつくまで火を入れます。

カットトマト。缶タイプじゃなくて、紙パックのものもあるんですね。捨てるときが楽そうw

カットトマトを2パックと、続けて生クリーム100gを投入。

コンソメ小さじ1〜2。あとは塩、ブラックペッパー、バジリコで味を整えました。

ソースとして使うので、キモチしょっぱいくらいでいいかも、ですね。

スパゲティーを茹でておきます。

茹で上がっても、茹で汁をカップ一杯くらい残しておいてね

茹で上がったら、フライパンでソースとスパゲティを絡めます。

このとき茹で汁を少々混ぜるとキレイに絡みますよん。

んで、チーズを投入。コクと塩気が増します。

タコは硬くならないよう、この時に入れます(最後にね!)。

バジリコを振りかけて、できあがり〜。

こっちはサッと湯掻いた豆苗をトッピングしてみました。見栄えダケはイイねぇ〜ww

お味のほうはというと…、100点満点とはいかないですが、バッチリ合格点!

クリームソース系は手間がかかって難しいと思い込んでましたが、意外と簡単に作れるんですね。なんでもとりあえずやってみるもんだ(笑)

というわけで今回は、我が家の夕食レポでございました〜。

また、明日から仕事(も遊びも)頑張っていきましょう〜〜〜。

それでは、また!!

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