松戸のデザイン会社@ポンコツ社長のブログ

【地域密着20年の信頼と実績】チラシ、パンフレット、会社案内、名刺、デザインや印刷物の作成でお困りの方、お気軽にご相談ください。

料理

休日お家ランチ。豆板醤と山椒の辛味が美味い台湾ラーメンをお手軽に作って食べるのだ

投稿日:2019年4月29日 更新日:

こんにちは!

ただ今ゴールデンウィーク連休中のデザイン事務所のポンコツ社長・前田でございます〜。

休暇っていうのは最初のうちはいいもんですなぁ。なんかすぐ飽きちゃいそうな気もするんですが…(笑)。

で、本日は休日のお昼ごはんということで、台湾ラーメンを作ってみました。

お家で簡単ランチ。お手軽台湾ラーメン

用意する食材は

  • 中華麺
  • ひき肉
  • ニラ

だけ。

調味料は

  • 豆板醤
  • 麻辣醤(豆板醤と中国山椒の混ざったもの!?)
  • しょうゆ
  • 鶏がらスープ(顆粒を溶いたものでOK)
  • 塩胡椒

  1. ひき肉を炒めて、上記の調味料を使ってお好みに味付け。麻辣醤は辛味がすごく強いので少しずつ足してね。
  2. スープ用にお湯(自分はだし汁を使用)を用意。
  3. 中華麺を茹でます。

どんぶりに入れ合わせて、熱々のうちに生ニラを散らして完成〜!

麻辣醤の中国山椒が効いて美味いですよ〜!!

汗が出てくる、出てくる〜(笑)。

薄味スープ&辛味の肉が最高。自画自賛ですがwホントに美味いぞ!!

というわけで、とある休日のお家ランチでございました。

それでは、また〜!

*デザイン制作や印刷物の作成でお困り方はお気軽にご相談ください。

松戸の地域密着デザイン会社「小さな会社やお店の広告の作り方相談所」







-料理

執筆者:

関連記事

意外と簡単。こってり満腹!トマトクリームスパゲティーの作り方

こんにちは〜。 昨夜はワケあって家族の夕食当番。 あんまり時間もなかったんですが、トマトクリームスパゲティーに挑戦してみました。初挑戦です( ^∀^) はじめてのトマトクリームスパゲティー作り 材料は …

実家で休日クッキング。マグロの中落ちと残った中骨出汁で寄せ鍋

先日は実家で80歳の父と二人飯。やっぱ手作りのメニューがいいだろうということで買い出しに。 マグロの中落ちが250円ナリ スーパーで「マグロの中落ち」が250円で積まれているのを発見。一瞬目を疑いまし …

ド素人のスイーツ作り。リンゴとチーズのなんちゃってパイ

こんにちは〜。 自分は普段からお料理は基本的に大好きなんですが、スイーツというものについては基本的に作ったことがありません。つまりド素人です(笑)。 そんな自分がめずらしくスイーツ作りに挑戦してみまし …

近所の川でテナガエビを釣って、カリッと調理してビールのおつまみに!

每日ホントに雨がよく降りますなぁ〜。梅雨だから当たり前なんですが。 で、梅雨の合間に行ってまいりました。テナガエビ釣り〜。 釣行編。近所の川へテナガエビ釣りにGO! 釣りといえば、海にばかり行ってるワ …

煮込みハンバーグと手作りサクサククッキーづくりに挑戦してみたのだ!

ワタクシは週末になると相変わらず好きなものを好きなように作っては食べたり飲んだりしてる、しがない中年男なわけですが、先日は煮込みハンバーグ作りなんぞに挑戦してみました。 煮込みハンバーグづくりに挑戦だ …